Château Croizet-Bages - Pauillac - 2019
Pour parfaire les plus délicats assemblages, le merlot, vendangé relativement tôt, apporte de la rondeur au grand vin. Sur des notes de cerise confite, il exprime toute la pureté d’un fruit croquant et charmeur. Le petit verdot, présent en une infime quantité, donne toute sa fougue colorée au vin. Colonne vertébrale du grand vin, le cabernet sauvignon apporte quant à lui, une puissance aromatique tout en longueur qui se révèlera après quelques années de garde. Sur des notes de fruits noirs et de cèdre, la structure tannique révèle du gras, de l’ampleur et de la générosité.
Élevés de 12 à 14 mois en barriques de chêne Français, les vins sont fins et à la texture veloutée. Riche, profond, élégant, en traversant le temps, Château Croizet-Bages ouvre des horizons aromatiques de prune, de cacao, d’épices et de cuir.
Cépages : 62% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 6% de Cabernet franc et 4% de Petit Verdot
James Suckling93/100Vinous - A. Galloni92/100Markus Del Monego92/100
La Propriété et son histoire
Le Château Croizet-Bages sera nommé Cinquième Grand Cru Classé lors du célèbre classement de 1855 pour l’exposition universelle de Paris.
Depuis 1942, il appartient à la famille Quié, et ce sont aujourd’hui Anne-Françoise et Jean-Philippe Quié qui le gouvernent avec une passion familiale restée intacte.
Le Château Croizet-Bages veille sur un vignoble de 26 hectares de vignes implanté sur des sols de graves profondes et de sables graveleux, dont 62% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 6% de Cabernet franc et 4% de Petit Verdot. Les vins sont élevés durant 18 dont 12 à 14 mois dans des barriques de chêne français, dont la proportion de bois neuf va de 50 à 55%.
La propriété produit un second vin, Alias de Croizet-Bages.
Le Château Croizet-Bages offre des vins généreux, charnus et concentrés, où la pureté du fruit se mêle harmonieusement aux tanins et aux épices, marque des grands vins de Pauillac.